ローストビーフ

最近、ローストビーフを自分で作るのにハマっている。今日はコストコに行ってきて厚さ8cm、1.2kgのブロック肉を調達してきた。 自分で作る醍醐味は、なんと言っても自由度の高いその厚さ。 厚めに切ったローストビーフが旨いこと！ある種、プライムリブのステーキに近い！ にしても、旨いな。マジで。